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央视来新丰拍摄的年味视频终于和大家见面啦!(附视频)

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发表于 2018-2-25 00:38:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
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(预告片:在WIFI下观看画面更清晰)自潘粤明带着爸爸妈妈回大新丰拍摄家乡年味视频,紧接着央视也发现新丰这块客家文化浓厚的宝地。
在2018年1月7日,中央电视台科教频道《味道》栏目组以新丰特色名菜鹅醋钵为引子,对此走进新丰沙田镇金青村等地方进行拍摄年味视频。








新年快乐,合家幸福。刚从锅里拿出来的牛角粽,刚焖好的客家酿豆腐,刚炸好的糖环和角仔等等年味美食摆在桌子上,大家都举起酒杯互相敬酒,接着品尝这一桌本地诱人的特色菜。




慈眉善目的老奶奶在贴着门画--“倒福”,春节贴"福"字,是中国民间由来已久的风俗。 倒贴福,是中国传统,更是客家人的春节传统。每逢新春佳节,家家户户都要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的"福"字。






每逢佳节或集会庆典,民间都以舞狮来助兴。每头狮子有两个人合作表演,一人舞头,一人舞尾。表演者在锣鼓音乐下,装扮成狮子的样子,做出狮子的各种形态动作,喜庆欢乐祥和,大家热热闹闹过佳节。






据记载,新丰县遥田镇沙田镇早有"鹅鸭之乡"的美誉,所用的鹅均为农家圈养,当地农家创出一道"鹅醋钵"名菜,令人齿颊留香,回味无穷,为粤北山区独有之肴。在"2013韶关美食评比"中,新丰鹅醋钵荣获"韶关十大传统美食"称号。
新丰县烹饪协会会长朱强明在节目中是这样评价:客家菜不在外表,在于内在。而旁边的主持人接着说,内在别有一番风味!

看完预告片,我们一起看一下昨晚更新的详细视频:





此次央视在韶关拍摄的视频差不多50分钟,我们大新丰的视频时间段大概在22:30-33:40分,在22:30分处开始就介绍我们大新丰的年味。
除了重点介绍鹅醋钵和金包银,在观看视频中,最有意思的就是朱强明大哥在烹饪鹅醋钵的同时,还不忘在全中国人民面前狠狠地宣传我们新丰人的美德(PS:不仅一次,而是多次)。




都说沙田没鹅不过年,想知道如何挑选比较好的鹅烹饪?你想知道“金包银”暗藏怎么样的玄机?想听一下我们大新丰在电视机前的客家话?这些的这些,点击“阅读原文”全部都马上知道!




在预告片的末尾有问道,什么是韶关人最有家味的年味?我们不妨把“韶关”换成“新丰”--“什么是新丰人最有家味的年味?”小编在“留言区”等着大家。

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